Evelik Dolması

AI Modu Sohbeti: şebinkarahisar evelik dolmasışebinkarahisar evelik dolmasıŞebinkarahisar evelik dolması, Giresun'un Şebinkarahisar ilçesinde doğal olarak yetişen evelik otu (labada) yapraklarıyla hazırlanan, kendine has hafif ekşimsi tadıyla bilinen geleneksel bir Karadeniz sarmasıdır. Genellikle bulgur, pirinç ve isteğe göre kıymayla hazırlanan zengin bir iç harcın, kaynar suda hafifçe yumuşatılmış evelik yapraklarına muska şeklinde sarılmasıyla pişirilir