Yöresel LezzetŞebinkarahisar

Fırın Kurusu

Şebinkarahisar fırın kurusu (ya da yörede bilinen diğer adıyla kuru ekmek), Giresun'un Şebinkarahisar ilçesine özgü, yüzyıllardır aynı yöntemle hazırlanan asırlık bir yöresel lezzettir. Taş fırınlarda odun ateşinde pişirilen ekmeklerin dilimlenerek ikinci kez fırınlanması ve neminin tamamen alınmasıyla elde edilir.

İnanılmaz Raf Ömrü: Hava almayan ve nemsiz bir ortamda saklandığı sürece 2 yıla kadar bozulmadan ve bayatlamadan tazeliğini koruyabilir. Bu yönüyle geçmişte özellikle uzun kış aylarının vazgeçilmez temel gıdası olmuştur

Tamamen Doğal: İçeriğinde sadece köy unu, su, maya ve tuz bulunur; hiçbir koruyucu veya katkı maddesi içermez

Mide Dostu: Çift fırınlama sürecinden geçtiği için mide asidini emme özelliğine sahiptir ve mide rahatsızlıklarına iyi geldiği bilinir. Aynı zamanda diyet yapanlar için de iyi bir alternatiftir

Nerede bulunur?

Bunları da keşfedin