Siron

kurutulmuş yufkaların fırınlanıp rulo şeklinde kesilmesiyle hazırlanan, Giresun'un Şebinkarahisar ilçesinde sofraların vazgeçilmez yöresel lezzetlerinden biridir. Karadeniz ve Doğu Anadolu'nun farklı bölgelerinde ziron, sırın veya silor adıyla da bilinse de, Şebinkarahisar'da hem tuzlu/kıymalı bir ana yemek hem de şekerli bir tatlı alternatifi olarak tüketilmesiyle öne çıkar